728x90 AdSpace

Latest News

Thứ Năm, 29 tháng 8, 2019

Điểm danh 5 món ngon từ bạch tuộc

Bạch tuộc còn được gọi là mực trùm, là món ăn khá quen thuộc của người dân xứ biển, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, được nhiều người ưa chuộng như: nướng sa tế, hấp gừng, làm gỏi... Những món này ăn ngon, đơn giản và cũng dễ chế biến. 

Diem danh 5 mon ngon tu bach tuoc 0905279878
Bạch tuộc - Chợ hải sản Việt Nam

 Dù nướng, nấu lẩu hay ăn sống, các món từ bạch tuộc đều có vị ngon riêng và đều quen thuộc với người Việt. Sau đây, Chợ hải sản Việt Nam xin giới thiệu đến bạn 5 món ngon làm từ bạch tuộc vô cùng hấp dẫn.

Diem dnah 5 mon ngon tu bach tuoc
Điểm danh 5 món ngon từ bạch tuộc - 0905 279 878

1. Bạch tuộc xào sả ớt
Bach tuoc xao sa ot
Bạch tuộc xào sả ớt - Chợ hải sản Việt Nam

Nguyên liệu
- Bạch tuộc
- Sả, tỏi, hành lá, rau húng quế, ớt
- Muối, đường, dầu ăn, nước mắm, bột ngọt, tiêu
Cách làm
Bước 1: Làm sạch sơ chế bạch tuộc để ráo và cắt thành từng đoạn nhỏ
Bước 2: Rửa các gia vị tỏi, ớt, sả thái mỏng sau đó cho lên chảo phi lên với ít dầu cho có mùi thơm
Bước 3: Cho bạch tuộc vào xào khoảng 5-10 phút thêm chút nước mắm, đường, bột ngọt, ớt băm vào chảo, nêm vừa ăn. Khai thấy bạch tuộc gần chín các bạn cắc hành lá và húng quế nhỏ ra là cho vào xào tiếp tục với bạch tuộc khoảng 5 phút nữa.
Bước 4: Cho ra đĩa thưởng thức món xào xả ớt giòn dai sần sật này

2. Bạch tuộc nướng sa tế

Bach tuoc nuong sa te
Bạch tuộc nướng sa tế - 0905 279 878
Nguyên liệu:
- Bạch tuộc
- Tỏi, gừng, hành tím, sả, ớt
- Sa tế, gia vị ướp nướng, màu dầu điều, đường, hạt nêm
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế bạch tuộc sạch sẽ để ráo nước, các gia vị hành tím, tỏi, sả, gừng, ớt băm nhuyễn
Bước 2: Còn các gia vị khác là sa tế, gia vị ướp nướng, đường, hạt nêm, màu dầu điều trộn đều lại với gia vị băm nhuyễn ở bước 1
Bước 3: Ướp bạch tuộc với gia vị hỗ hợp ở bước 2 khoảng 30 phút rồi đem đi nước với bếp thanh hồng.
Bước 4: Nướng bạch tuộc chín cho ra đĩa ăn kèo với rau sống cực ngon luôn nhé 

 3. Bạch tuộc xào cay kiểu Hàn

Bach tuoc xao cay kieu han cho hai san viet nam
Bạch tuộc xào cay kiểu Hàn - Chợ hải sản Việt Nam
 
Nguyên liệu:
- Bạch tuộc
- Tỏi, gừng, ớt, hành tây, hành lá
- Gia vị: muối, dầu ăn, dầu mè, ớt bột Hàn Quốc, nước tương (xì dầu), đường trắng
- Bột bắp
- Siro bắp
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế bạch tuộc, để ráo nước, các gia vị hành lá, tỏi, gừng, ớt băm nhuyễn, hành tây thái hạt lựu.
Bước 2: Chuẩn bị phần sốt: cho ớt bột, ớt băm, nước tương, đường, bột bắp, siro bắp, dầu mè trộn đều cho hòa quyện thành một hỗn hợp sệt sau đó cho bột tiêu đen vào trộn đều.
Bước 3: Đổ dầu vào chảo cho nóng, thêm hành băm và tỏi băm đảo đều đến khi vàng thơm thì cho bạch tuộc vào đảo một lúc thì thêm phần sốt vào. 
Bước 4: Xào trong khoảng 2 - 3 phút thì tắt bếp,. Bỏ bạch tuộc ra đĩa và thưởng thức.

4. Bạch tuộc ngâm sả tắc

Bach tuoc ngam sa tac
Bạch tuộc ngâm sả tắc

Nguyên liệu:
- Bạch tuộc
- Lòng đỏ trứng gà
-  Nước mắm, đường, muối, tiêu, mù tạt, quả chanh, gừng, sả, lá chanh, ớt, quất, tỏi, nước
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế làm sạch bạch tuột với nước và để ráo
Bước 2: Rửa sạch thái mỏng các loại gia vị sả, lá chanh, quất, ớt, gừng, quả chanh cắt đôi bỏ ra đĩa.
Bước 3: Cho bạch tuộc vào nồi hấp cùng gừng khoảng 10 phút để không bị tanh, lưu ý bạch tuộc rất nhanh chín sau khi bạch tuộc chín bạn vớt ra để nguội.
Bước 4: Hoà nước mắm, chanh, đường khuấy đều với nước hoà tan hoàn toàn
Bước 5: Cho bạch tuộc vào trong một bát tô lớn sau đó trộn đều các gia vị thái sẵn ở bước 2 và gia vị pha chế ở bước 4 lại với nhau cho gia vị thấm vào bạch tuộc.
Bước 6: Tạo nước sốt chấm cho món bạch tuộc bằng cách cho gia vị đường, muối, mù tạt và lòng đỏ trứng gà khuấy đều và hấp cách thuỷ. Sau đó cho quất vắt vào với nước sốt lại đun cho sôi rồi tắt bếp. Cuối cùng cho sốt ra ngoài thái thêm ít ớt, lá chanh, tiêu và nước quất khuấy đều phần sốt chấm.
Bước 7: Bỏ bạch tuộc ra đĩa và thưởng thức.

5. Bạch tuộc hấp gừng

 
Bach tuoc hap gung
Bạch tuộc hấp gừng
Nguyên liệu: 
– 300g bạch tuộc 
– 1 lóng gừng nhỏ 
– 2 nhánh hành lá
 Cách làm:
Bước 1: Sơ chế làm sạch bạch tuộc với nước và để ráo. 
Bước 2: – Gừng cạo vỏ, thái sợi. – Hành lá, lấy phần đầu hành, thái sợi nhỏ. 
Bước 3: Cho bạch tuộc, gừng, đầu hành vào bát lớn hay đĩa sâu lòng, cho vào nồi hấp cách thủy. Bạn có thể cắt bạch tuộc làm đôi hoặc giữ nguyên con, khi dùng thì cắt nhỏ. 
Bước 4: Đun sôi , hấp cách thủy từ 5 đến 10 phút, khi bạch tuộc chuyển màu đậm thì gắp ra đĩa, dùng nóng với nước mắm pha tỏi ớt.

Nếu bạn cần BẠCH TUỘC, RĂNG BẠCH TUỘC để nấu những món ngon cho gia đình bạn bè thì hãy liên hệ chúng tôi ngay nhé!

0905 279 878

CHỢ HẢI SẢN VIỆT NAM cung ứng sỉ lẻ hải sản toàn quốc: Đà Nẵng, Quảng Nam, Hồ Chí Minh, các tỉnh Tây Nguyên, Sóc Trăng, Tiền Giang,...

CHỢ HẢI SẢN VIỆT NAM trưc thuộc OHAVN
Điện thoại (Việt Nam): 0905279878 (Mr. Nam)
Hotline (English) : 0972508628 (Mrs. Van)
Địa chỉ/ Address: L17-11, Tòa nhà Vincom Center, 72 Lê Thánh Tôn, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP Hồ Chí Minh
L17-11, Vincom Center Buildings, 72 Le Thanh Ton Street, Ben Nghe Ward, District 1, HCMC.
Mã số thuế: 0315751899
Email: ohavietnam01@gmail.com
Website: https://www.bosihaisan.com/

Điểm danh 5 món ngon từ bạch tuộc
  • Blogger Comments
  • Facebook Comments
Item Reviewed: Điểm danh 5 món ngon từ bạch tuộc Rating: 5 Reviewed By: Admin
Top